～白馬店限定メニューとなる「ホームメイドチェリーティー」と、“国産プレミアムいちご×ハーブ”の華やぐ清涼感の「あまおうカモミールソフトクリーム」～
世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY（チャバティ）」を運営する株式会社CHAVATY R&C（本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀）と「⽩馬岩岳マウンテンリゾート」を運営する株式会社岩岳リゾート（本社：長野県北安曇郡白馬村、代表取締役社長：和田寛、以下「岩岳リゾート」）は、標高1,100mに位置する展望エリア「白馬ヒトトキノモリ」内のティーラテと焼き立てスコーンの専門店「CHAVATY HAKUBA（チャバティ⽩馬）」にて、4月28日（金）より春季限定メニューの提供を開始いたします。
白馬店限定メニューとなる、小布施町産のさくらんぼを使った「HOME MADE CHERRY TEA（ホームメイドチェリーティー）」、ハーブのすっきりとした爽やかさと柔らかな香りを纏った「あまおうカモミールソフトクリーム」を販売いたします。
白馬岩岳マウンテンリゾートは、4月28日（金）から2023グリーンシーズンの営業を開始します。リゾート内の「白馬ヒトトキノモリ」では、カジュアルアウトドアブランド「CHUMS（チャムス）」とコラボレーションして、新エリア「CHUMS RIDGE（チャムス リッジ）」がオープンし、新登場のディスクゴルフやオリジナルフライングディスクの販売、フォトジェニックなモニュメントなどを順次展開します。ゴールデンウィークもある初夏のこの時期に、幅広い世代の観光客により楽しんでいただけるよう、「CHAVATY HAKUBA」ではこの度、春季限定メニューを発売します。
「CHAVATY HAKUBA」限定、信州産の旬の果物を使った「ホームメイドチェリーティー」
長野県の北東に位置する小布施町で栽培し、春に小さな白い花を咲かせ、初夏には深紅色の実を結ぶ希少なさくらんぼ「チェリーキッス」を使った「HOME MADE CHERRY TEA（ホームメイドチェリーティー）」（682円）は、「CHAVATY HAKUBA」限定メニューです。
チェリーキッスは、生食用のさくらんぼに比べて強い酸味を持ち、加熱することで味や香りが濃厚になり、華やかな風味へと変化します。「ホームメイドチェリーティー」は、チェリーキッスの果肉を数種のスパイスと一緒に煮込み、コク深い味わいと爽やかな酸味、ジューシーなさくらんぼの甘い香りが漂う一杯。スリランカ産のクオリティーシーズン・ウバと合わせることで、紅茶の渋みと華やかさですっきりとした味わいに仕上げました。新緑溢れる初夏の北アルプスや白馬の絶景とともにお楽しみください。
“国産プレミアムいちご×ハーブ”の華やぐ清涼感「あまおうカモミールソフトクリーム」
「あまおうカモミールソフトクリーム」（682円）は、心を解放するような柔らかな香りとすっきりとした味わいが人気の「カモミール」を丸ごと粉砕して使用。日本ブランドを代表するプレミアムいちごの「あまおう」と合わせて、これまでにない華やかな爽やかさが感じられるソフトクリームに仕上げました。
福岡県産「あまおう」の濃い甘みの中にほのかに酸味を感じるフルーティーさと、ジューシーな果実を思わせるフレッシュ感のバランスの良い自然ないちごの味わいに、柔らかく広がるカモミールの優しい甘さと清涼感のある風味を加えています。ほんのりピンクの色味にハーバルな華やかさが口溶けとともに広がる、穏やかな今の季節にぴったりのソフトクリームです。アクティビティや森の散策の合間に、北アルプスの山々を眺めながらのリフレッシュタイムを提供します。「あまおうカモミールソフトクリーム」は、「CHAVATY HAKUBA」のほか「CHAVATY表参道」や「CHAVATY kyoto arashiyama」の全国3店舗で販売します。
⽩馬岩岳マウンテンリゾートおよび「CHAVATY HAKUBA」は、今後も信州産や旬の食材を使ったオリジナルメニューの提供を通じて、白馬の自然や四季の美しさを五感で味わっていただけるよう尽力してまいります。
■「CHAVATY HAKUBA」期間限定メニュー
提供期間：2023年4月28日（金）～5月末頃
※「HOME MADE CHERRY TEA（ホームメイドチェリーティー）」はゴールデンウィーク明けまで販売予定です。
店舗営業時間：9:00～15:30（LO15:30）
店舗URL：
https://iwatake-mountain-resort.com/hakuba_hitotoki-no_mori
【白馬岩岳マウンテンリゾート 概要】
営業期間：2023年4月28日（金）～11月12日（日）
営業時間：8:30～17:00
料金：リゾート入場チケット（ゴンドラ・リフト往復含む）：大人2,400円、小人1,300円、ペット（一頭につき）700円
所在地：〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村大字北城12056
TEL：0261-72-2474
駐車場： 1,000台（無料）
アクセス：東京から約3時間、名古屋から約3時間30分、関西から約4時間30分、最寄IC（長野IC、安曇野IC、糸魚川IC）から幅広道路で約1時間
公式HP：
https://iwatake-mountain-resort.com
【会社概要】
会社名：株式会社岩岳リゾート IWATAKE RESORT Co., Ltd.
代表：代表取締役社長 和田 寛
所在地：〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村大字北城6329-1
設立：1985年（昭和60年）8月8日
事業内容：スキー場一般（索道事業・飲食業）
URL：
https://iwatake-mountain-resort.com/
会社名：株式会社CHAVATY R&C
代表：代表取締役社長 平川 昌紀
所在地：東京都渋谷区渋谷一丁目17番2号
設立：2021年（令和3年）7月
事業内容：ティーサロンの経営／紅茶及び関連商品の販売
URL：
https://chavaty.jp/