レポートによると、日本調理済み食品市場は、2023年に81.4億米ドルの評価を受けており、2032年までに116億米ドルに達する成長軌道に乗っており、年平均成長率（CAGR）は4.03パーセントと予測されています。この成長の主な要因は、急速に進む高齢化と、多忙な生活を送る人々が増加し、便利な食事ソリューションへの需要が高まっていることです。
市場の動向：
ドライバー：高齢化社会 日本は世界でも有数の高齢化社会であり、2022年には人口の28.9パーセントが65歳以上です。この人口構成の変化は即食食品市場に大きな影響を与えています。高齢者は身体的な制約や食事のニーズから、調理が簡単な食品を求める傾向があり、RTEメーカーはこれに対応して、ナトリウムを抑えた高栄養価の商品を提供しています。これにより、高齢者の健康と利便性を両立させた製品が増加しています。
制約：
激しい競争とイノベーションの必要性 即食食品業界は、激しい競争と絶え間ないイノベーションの必要性に直面しています。企業は製品の差別化を図り、健康志向やサステナブルな選択を求める消費者の急速な嗜好の変化に適応する必要があります。このダイナミックな市場では、成長を維持するために大規模な研究開発投資が必要であり、継続的なイノベーションが欠かせません。
機会：
多忙な労働スケジュール 日本の労働年齢人口の減少が予測される中、時間節約型の食事ソリューションの需要が高まっています。また、単身者や小世帯の増加も即食食品の人気を後押ししており、特に多忙な職業に就く消費者は、調理に時間をかけず、キッチンでの作業時間や食品廃棄を減らすことができる即食食品を好む傾向があります。
主要企業のリスト：
Ryohin Keikaku
Nagatanien Holdings
Asahi Group Foods
Maruha Nichiro Corporation
Nissin Foods
Ajinomoto Co
Yamazaki Baking
Benihana
SL Creations
House Foods Group
市場セグメントの洞察：
カテゴリ別： 肉・鶏肉セグメントが市場を牽引すると予想されており、多様な製品ラインナップと冷蔵・冷凍食品の需要が成長を支えています。特に冷凍ピザは市場収益に大きく貢献しており、利便性を重視する消費者の強い嗜好を反映しています。
包装タイプ別：
2023年に市場をリードしたのは冷凍または冷蔵即食食品であり、若年層の間での人気により今後もその優位性を維持すると予想されています。しかし、乾燥食品（インスタントラーメンやパスタなど）への関心が高まっているため、缶詰セグメントも急速な成長が期待されています。
流通チャネル別：
オンライン販売チャネルは2032年までに市場を支配すると予想されており、拡大するeコマースプラットフォーム、スマートフォンの普及、インターネットサービスの向上がこの成長を後押ししています。
セグメンテーションの概要
カテゴリー別
インスタント朝食／シリアル
インスタントスープとスナック
焼き菓子
肉及び鶏肉
その他
包装タイプ別
缶詰
冷凍及び冷蔵
レトルト
その他
流通チャネル別
オンライン
オフライン
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
百貨店
コンビニエンスストア
その他
エンドユーザー別
住宅用
フードサービス
業務用
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