（株）越後薬草（代表取締役：塚田和志、本社：新潟県上越市）は初となる「 ノンアルコールジン 森の中にあるラベンダー畑」をYASOのECサイト他、全国取扱店で3月20日(日)より順次販売開始します。
■クラフトジンを造るブランドYASOから誕生した『0.00％ノンアルコールジン』
「発酵のまち」新潟県上越市で2020年からクラフトジン「YASO GIN」を製造・販売する（株）越後薬草から、初めてとなるノンアルコールジン
『NON ALCOHOLIC YASO GIN ～森の中にあるラベンダー畑～』を発売します。
お酒を飲まない方も飲めない方も、飲みたいけど今は飲めないというシチュエーションでも美味しくボタニカルを味わってもらいたい、そんな思いから誕生した
YASOブランド初の
アルコール度数0.00％のノンアルコールジンです。
■アルコールを一切使わず、ボタニカルを蒸留することで香りを抽出
原料にアルコールを一切使用せず、完全ノンアルコールの
アルコール度数.0.00%でボタニカルの香りを抽出。
アルコールが入っていなくてもしっかりと飲みごたえが出るよう何度も試作を重ね、
原料の種類や配合にもこだわりました。蒸留では「減圧式蒸留器」を使用し、圧力を下げ低い温度で蒸留することでボタニカル本来の香り最大限に活かし抽出しています。
また
香料を一切使用せず、植物を蒸留することで香りを抽出しているため
植物本来のアロマが香り、本格的なジンのようなスッキリとしながらも奥深い味わいに仕上がっています。
■第１弾のフレーバーは「森の中にあるラベンダー畑」
YASOのノンアルコールジン第１弾となる今回は「森の中にあるラベンダー畑」をイメージした香りを再現。
ジンにも使われる
ジュニパーベリーをはじめ、
ラベンダー、
レモン、
モミの木の葉、
シナモン、
タイム、
カルダモンの香りを蒸留により抽出。
まるで朝霧に包まれた森の中に広がるラベンダー畑のような、
爽やかながらもしっとりと落ちついた香りのドリンクに仕上がりました。
■トニックで割るだけで簡単ノンアルコールカクテルに
NON ALCOHOLIC YASO GINと割材を
1：3～4程度の割合で混ぜるだけで、簡単に
ノンアルコールドリンクが完成します。
特に
炭酸との相性がいいので、トニックウォーターで割るとジントニック風のノンアルコールカクテル（モクテル）に。よりさっぱりとさせたい場合は、甘味のついていない炭酸で割ると爽やかなボタニカルソーダになります。
■アクティビティ後やサウナ上がり、リラックスタイムにも
お食事と合わせるのはもちろん、アルコールを一切含まないため
アクティビティ後やサウナ上がりのドリンクにもピッタリです。
お酒を飲みたくない日や帰宅後の
リラックスタイムにも、森の中にいるような香り高いボタニカルのアロマを感じるドリンクで身体も心もととのう時間はいかがですか。
［商品情報］
商品名：NON ALCOHOLIC YASO GIN 森の中にあるラベンダー畑
原材料：ジュニパーベリー、ラベンダー、レモン、モミの木の葉、シナモン、タイム、カルダモン、酸味料
内容量：500ml
アルコール度数：0.00％
販売価格：￥3,348（税込）
発売日：2022年3月20日（日曜日）
公式ECサイト他、全国のYASO取扱店舗で順次発売
公式ECサイト：
https://yaso80gin.jp
公式 Instagram：
https://www.instagram.com/yaso_gin/
公式Twitter：
https://twitter.com/yaso_gin