野草類の力と独自の発酵技術を活用する越後薬草。"美術館のような蒸留所"が、ジントニック専門店と共に、新潟の大自然の圧倒的な美しさを日本中に伝える"THE ART"を完全オリジナルレシピで制作。
中目黒のジントニック専門店 The World Gin&Tonic〔Antonic〕（ザ ワールドジンアンドトニック アントニック）を運営する株式会社サイドカー（本社：東京都目黒区、代表取締役：武田光太）は、新潟県上越地域でよもぎを主成分とした野草類と独自の発酵技術を活用した健康食品の開発を手掛ける株式会社越後薬草とのコラボレーション商品「THE HERBALIST YASO GIN "THE ART"（ザ ハーバリスト ヤソ ジン ジ アート）」を2024年9月24日（火）に発売します。
Antonicでは商品発売を記念して、9月22日（日）先行発売会と、23日（月祝）蒸留家：梅田氏を招いてのセミナーイベントを開催します。（詳しい情報は、本記事中段をご覧ください。）
Inspiration by Art of nature in "Niigata"
新潟の土地と越後薬草の長い歴史、発酵の奇跡の中で生まれた原酒『YASO SPIRITS 80』に深く感動したAntonic オーナーの武田光太は、「YASO」の世界観をアートとして五感で味わえる"美術館のような蒸留所"『越後薬草蒸留所』を訪れる。
風が木々を揺らし、自然の中で生まれる蒸留酒の音が聴こえる。
その美しくも不思議な体験を、どうしても日本中に伝えたくなり、寡黙な蒸留家に問いかけた。
Created by Tomohiro Umeda
普段あまり前に出ることはないという蒸留責任者 梅田智博は、ジンの製造が始まるよりもずっと前から株式会社越後薬草に勤め、上越の町を愛していた。
彼も通常はテーマや使用したい原料をある程度決めてから取り掛かるジンの製作を、今回武田からの問い掛けに対しては、頭の中を白紙の状態で、深い山へと足を運び模索を続けた。
改めて自然の中で日々過ごし、それまで漠然としていた自身が考える"ART"について少しずつ理解を深め、「自然に対して人がどう関わるか、人が関わっていることで自然に対してARTという価値観が生まれる」という考えで製作に挑んだ。
アートを体現する越後薬草の、その原点に回帰するような「THE HERBALIST YASO GIN "THE ART"」。大自然に想いを馳せながら、ジントニックでお楽しみください。
商品概要
発売を記念し、9月22日（日）・23日（月祝）、先行発売会とセミナーイベントを開催します。
9月22日（日）14:00-23:00
■Antonicにて 最速先行提供スタート
「THE HERBALIST YASO GIN」レギュラー商品と飲み比べを楽しんで。
ジントニックで、ぜひお楽しみください。
■BEEPにて ボトル先行販売会
（Antonicすぐ隣の姉妹店です）
最速販売：9/22（日）は14:00-23:00でお買い求めいただけます。
※販売会以降も、店頭でのボトル販売は常時継続いたします。
※在庫本数には限りがございますのでお早めにお買い求めください。
9月23日（月祝）Antonicにて
■14:00-15:30 予約制セミナー
事前予約制（セミナー会費：4,000円）
・蒸留家：梅田智博氏を招いて、「YASO」の真髄に迫る濃密なセミナー
・発案者：武田光太とのセッションを交えた、「THE ART」制作秘話
・「THE ART」他、通常商品の「THE HERBALIST YASO GIN」も含めたテイスティング・カクテル提供多数あり
■16:00-23:00 フリーエントランス
蒸留家：梅田智博氏も同席の、特別営業を行います。
THE HERBALIST YASO 歴代限定商品をずらり集結してラインナップ！
予約不要で、どなたでもご来店可能です。
みなさまお誘い合わせの上、ぜひお越しくださいませ！
セミナーイベント予約はこちらPeatixより一括予約を承っております。
店舗情報
■The World Gin&Tonic〔Antonic〕
店舗所在地：〒153-0043 東京都目黒区東山1-9-13-103
TEL：03-6303-1729
営業時間：平日 17:00-23:00 L.O. ／土日祝 14:00-23:00 L.O.
■BEEP / Bottle Keep Place（Antonicすぐ隣の姉妹店です）
店舗所在地：〒153-0043 東京都目黒区東山1-9-13-104
TEL：070-8381-8591
営業時間：18:00-24:00 L.O.
─ 越後薬草とは
発酵の町・新潟県上越地域で、よもぎを主とした野草類の力と、独自の発酵技術を活用した健康食品を開発・製造販売する越後薬草。原材料や製法に徹底的にこだわり、食品を通じてお客様に健康を届けるために研究を重ねて47年。
そんな中で、80種類の野草類を原材料とした商品を製造する過程で副産物として生まれたアルコールを生かすべく、ジンの製造を2020年にスタート。
この『YASO SPIRITS 80』という“個性的なスピリッツ”とさらにボタニカルを加え再蒸留することで生まれた唯一無二の“記憶に残るジン”を手がけ続ける。
─ Antonicとは
中目黒のジントニック専門店、The World Gin&Tonic〔Antonic〕は日本初のジントニック専門店として2020年10月にオープン。
「バー・洋酒を愛する人の母数を増やす」ことを志し、バーにまだ行ったことのない若年層をメインターゲットに、バーカルチャーの発信を続けてきたAntonic。
今後さらなる、バー業界への貢献を目指します。
【Antonic・BEEP】過去のコラボレーション商品紹介
2023年8月発売
DISTILLERIE DE PARIS × Antonic「GIN semis」
2024年2月発売
東京八王子蒸溜所 × Antonic「SUNSETOWN GIN」
2024年6月発売
NUMBER EIGHT × Antonic「NUMBER EIGHT GIN PHANTOM」
2024年8月発売
KOVAL × BEEP「KOVAL Bourbon -Old Fashioned-」「KOVAL Rye -Manhattan-」