株式会社プレシア（本社：神奈川県厚木市 代表取締役社長：滝口勝寿 以下「プレシア」）はお米を使った新しい和洋菓子店「新杵KIKUJIRO」を東京都渋谷区代々木にオープンいたします。
「新杵」は、明治43年（1910年）岩城菊次郎氏が東京千駄ヶ谷に和菓子卸店を開業したのが始まりです。戦後、豆大福を七輪であぶった「焼豆大福」が好評となり、その後百貨店等に商品を納めました。2021年にプレシアが「新杵KIKUJIRO」としてリブランディングし、商品の販売を開始しました。
■新杵KIKUJIRO 店舗概要
• 店舗名：新杵KIKUJIRO（シンキネキクジロウ）代々木本店
• オープン日：2023年3月27日（月）12:00
• 所在地：渋谷区代々木1-33-4
(JR代々木駅 西口改札 左すぐ）
• 営業時間：12:00～19:30（日曜定休）
■商品ラインアップ
“「米」から生まれた菓子で世の中を豊かにしたい”
「米×伝統の美味しさ×新しいアイデア」というコンセプトで開発した「東京くるみ豆大福」をはじめとするお米を使った新しい菓子をお届けいたします。
・東京くるみ豆大福
店内にてつきたて！岩手県産こがねもちを使用した本格的な杵つき餅に、北海道十勝産小豆のあんをたっぷり包みました。赤えんどう豆の塩味に加え、くるみの食感と香ばしさが絶妙な美味しさを生み出す、新しい食感の豆大福です。
・わらびもち
玄米茶を使用して丁寧に練り上げたぷるぷる食感のわらびもちに、香り高い国産の黒蜜きな粉をまぶしました。沖縄県産多良間島産の黒糖をじっくりと煮詰めて作った特製の黒蜜をお好みでかけてお楽しみください。
・東京ざくざく。
お米のパフとアーモンドにバターとハチミツをからめ、サブレにのせて焼きました。バターとハチミツの贅沢な甘みに加え、お米のパフの「ざくざく」と楽しい食感、香ばしさが癖になります。
・東京ほろほろ。
国産米粉を使用、「ほろほろ」とほどける優しい食感のクッキーに仕上げました。芳醇なバターの香りに加え、お米のパフのさくっとした食感がアクセントです。
・東京CHOCOLATEカステラ
国産米粉とスイートチョコレートで風味豊かに仕上げました。洋酒が香るしっとり大人のカステラです。
・東京くるみ苺豆大福
苺をまるごと1個、店内にてつきたての東京くるみ豆大福で包みました。今しか味わえない季節限定の新食感苺大福です。
■プレオープン情報
日時：3月25日（土） 12:00～15:00
場所：渋谷区代々木1-33-4 新杵KIKUJIRO代々木本店
内容：2個以上お買い上げのお客様に「東京ほろほろ。」1つをプレゼント
■公式Instagram
https://www.instagram.com/shinkine_kikujiro/