株式会社ニチレイフーズ（代表取締役社長:竹永雅彦、以下「ニチレイフーズ」）は、ニチレイフーズ広報が監修した書籍「ニチレイフーズの広報さんに教わる 冷凍作りおきレシピ、これが正解です！」を、2024年6月19日に株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡ（代表取締役社長：夏野剛、本社：東京都千代田区）より発売いたします。
ニチレイフーズでは、2016年より「“冷凍”を賢く使って豊かな食卓に。」をテーマに、食メディア「ほほえみごはん」を運営しています。
2023年6月に発売した、第一弾の『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！』が大変ご好評をいただき発行部数5万部突破のベストセラーとなりました。
続編となる本書では、「ほほえみごはん」監修の料理家による、食材に味をつけて冷凍する「下味冷凍」、作った料理を上手に冷凍する「完成冷凍」、冷凍野菜を使って簡単にできる「副菜レシピ」、お弁当づくりがラクになる「お弁当おかずレシピ」など、冷凍テクを活用したレシピを幅広く紹介。毎日の料理がより楽しくなるヒントがたくさん詰まっています。
【目次】
1章 主菜の冷凍保存
2章 副菜の冷凍保存
3章 主食の冷凍保存
4章 お弁当おかずの冷凍保存
5章 スイーツの冷凍保存
【書籍概要】
書名：ニチレイフーズの広報さんに教わる 冷凍作りおきレシピ、これが正解です！
監修：株式会社ニチレイフーズ
発行：株式会社KADOKAWA
https://store.kadokawa.co.jp/shop/g/g322403000135/
定価 ：1,705円（本体1,550円＋税）
発売日 ：2024年6月19日
判型：Ｂ５変形判 ページ数：160
■「ほほえみごはん」プロフィール
ニチレイフーズが運営する食のライフハックメディア。
『“冷凍”を賢く使って豊かな食卓に。』をテーマに、生活者の役に立ち楽しめる情報を発信している。
URL：
https://www.nichireifoods.co.jp/media/
年間1億PV超（2023年度実績）※「ほほえみごはん」は株式会社ニチレイフーズの登録商標です。
