世界の食と農を取り巻く社会課題の解決にお客様と一緒に取り組む「Do well by doing good.」（＝いいことをして世界と社会をよくしていこう）活動を展開するウェルフード マーケット&カフェ「imperfect（インパーフェクト）表参道」店舗内で、築野食品工業の「サステナブルでおいしいこめ油とcome x come(コメトコメ)スイーツ」をテーマにしたポップアップを10月12日(木)～10月25日(水)の期間で実施致します。
【「imperfect」公式サイトはこちら】http://www.imperfect-store.com/
【「imperfect」公式instagramはこちら】https://www.instagram.com/imperfect_store_japan/
イベント概要
imperfectは、食と農を取り巻く社会課題を解決し、「食のよいサイクル」の実現を目指す「Do well by doing good.」（いいことをして世界と社会をよくしていこう）活動を推進しています。この活動について生活者の方々に知っていただき、サステナブルでおいしいこめ油とスイーツをご紹介する機会として、imperfect表参道店舗でポップアップを実施致します。
実施期間：2023年10月12日(木)～10月25日(水)
築野食品工業のこめ油と米ぬか由来製品
築野食品工業は長年、こめ油の原料である米ぬかの成分に着目し、研究を進めております。
本来、米ぬかは肥料や畜産飼料として使われる以外は廃棄されることがほとんどでしたが、築野食品工業が積み重ねてきた研究と技術により、米ぬかの成分を抽出することで、こめ油だけでなく食品、化学、医療、化粧品等の幅広い分野への有効活用を実現しています。築野食品工業は、今後も国内の米ぬかを活用することで地球・生産者・消費者の良い循環を実現し、サステナブルな世界を目指してます。
■ポップアップ期間中の商品販売について
・紙パックこめ油
こめ油は１００％お米を原料とした、良質の植物油です。素材の味を引き立てる風味の良さが 特徴。炒めもの、揚げもの、ドレッシングなど、どんなお料理にも美味しくお使いいただけます。米ぬか由来の機能性成分(ビタミンE、トコトリエノール(スーパービタミンE)、植物ステロール、γ-オリザノール)もたっぷり含んでいます。
紙パック容器にすることで、使いやすさだけでなく、環境負担の軽減、プラスチック廃棄物やゴミ容積の軽減に取り組んでいます。
[種類]
-紙パック国産こめ油600g(税込596円)
-紙パック逸品こめ油600g(税込853円)
-紙パック圧搾一番搾り国産こめ油600g(税込1,296円)
・山椒香味油(税込1,188円)
和歌山で生産が盛んなフルーティーで甘い香りが特徴の「ぶどう山椒」を使用。ぶどう山椒を丁寧に臼で挽くことで、採れたての山椒の芳醇な香りを、クセのないこめ油に封じ込めています。香りと程よい刺激が口の中に広がります。山椒の刺激は舌の神経を興奮させ、味覚が鋭敏になりジャンルを問わず通常より料理がおいしく感じる効果があるとされています。魚料理、お肉料理、パスタの風味付けにぴったり。
・さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー(税込324円)
グルテンフリーシリーズ「come×come（コメトコメ）*」の商品。和歌山県にある、日本でもっとも歴史のあるあんこ屋「きたかわ商店」のこしあんを使っており、こめ油と米粉が入ったクッキーでサンドしました。こしあんのなめらかさとクッキーのサクサク食感が同時に楽しめます。和素材同士なので味の相性も抜群。
・うるおいミニ生シフォン(税込400円)
グルテンフリーシリーズ「come×come（コメトコメ）*」の商品。こめ油と米粉で作った小麦粉不使用のシフォンケーキ。しっとりふわふわもちもちのシフォン生地の食感に、たっぷりのホイップクリームが合わさり、口に入れた瞬間、米粉と卵の風味がやさしく広がります。食べだしたら止まらないおいしさに仕上がっています。
*「come×come（コメトコメ）」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、国産の米粉を使用した、グルテンフリーシリーズです。
詳細はこちら：
https://www.tsuno.jp/enjoy/comexcome
imperfectが企業様と連携したPOPUPをおこなう理由
imperfectが目指すのは、生活者と共に持続可能な社会を作りあげること。ただ、この活動は私たちimperfect1社では実現することはできません。
私たちも共感する他企業さまの活動を、より生活者の皆さまに知っていただくことで、 より多くの方々と一緒に、よりよい社会の実現を目指して参りたいと考えています。
The world is imperfect, so do well by doing good.
世界の食と農を取り巻く社会課題に対しお客様と一緒に取り組む
imperfectは、「The world is imperfect, so do well by doing good. 不完全なこの世界。だから、いいことをして世界と社会をよくしていこう。」をブランド・ミッションに掲げ、この考えをとても大切にしています。世界の食と農を取り巻く社会課題に対して、自分で 出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこう、という想いのもと、ただ「おいしい」だけではなく、社会課題の解決を目指す「Do well by doing good.」活動に、お客様に楽しくご参加いただく機会をご提供しております。
「imperfect表参道」店舗概要
名称 ：imperfect表参道
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ同潤館1階
営業時間：11:00～20:00
TEL：03-6721-0766
URL：
https://www.imperfect-store.com/
SNS：
https://www.instagram.com/imperfect_store_japan/
会社概要
名称：imperfect株式会社
設立：2019年3月18日
代表者：代表取締役社長 佐伯美紗子
所在地：〒100-8086 東京都千代田区丸の内二丁目6番1号
事業内容：飲料・食品・酒類の製造販売/日用雑貨・衣類の製造販売/飲食店の経営/飲料・食品・日用雑貨・衣類の輸出入
URL：
https://www.imperfect-dowell.com/
